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单项选择题
与HNO2作用没有N2生成的是（）
A.H2NCONH2
B.CH3CH（NH2）COOH
C.C6H5NHCH3
D.C6H5NH2 -
单项选择题
盐析蛋白时最常用的盐析剂是（）
A.NaCl
B.Na2SO4
C.NH4Cl
D.（NH4）2SO4 -
单项选择题
生鸡蛋煮熟是蛋白质的（）
A.水解
B.氧化
C.变性
D.盐析
