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单项选择题
蒸必须选用（）的原料。
A.新鲜无异味
B.质地较嫩
C.质地较老
D.任何原料都可 -
单项选择题
不属于蒸菜口感的是（）
A.软
B.嫩
C.烂
D.酥 -
单项选择题
下列不是鱿鱼所富含的营养素是（）。
A.脂肪酸
B.牛黄酸
C.氨基酸
D.蛋白质
