相关考题
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多项选择题
西餐菜单形式多种多样，按餐饮的品种分类为（）。
A.菜品菜单
B.饮料菜单
C.餐酒菜单
D.甜品菜单 -
多项选择题
以下菜名属于德国菜的是（）。
A.诺曼底烩海鲜
B.醋焖牛肉
C.葡萄酒浸鲤鱼
D.塔塔牛肉 -
多项选择题
西餐中对原材料的品质要求颇高，其中可以生食或嫩食的是（）。
A.生蚝
B.牛肉
C.三文鱼
D.羊肉
