相关考题
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单项选择题
“香肠”的制作在（）已有资料记载。
A.宋代
B.清代初期
C.唐代
D.元代 -
单项选择题
制作“香肠”时选主料鲜猪腿肉一般瘦（），肥（）。
A.60%，40%
B.50%，50%
C.70%，30%
D.40%，60% -
单项选择题
“蛋皮虾卷”卷的时候要注意（）方面。
A.形状一致
B.形状随意
C.大小不一
D.用力要重
