问答题
简答题
从水产品加工方面看，水产生物资源有哪些方面的特性？
【参考答案】
1、渔获物的不稳定性：渔获量的不稳定性、种类构成的不稳定性；
2、鱼种及其组成成分的多样性：渔获物的种类繁多，鱼......
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