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单项选择题
为了丰富巧克力的味道，可将榛子仁、杏仁、花生仁、核桃仁等添加到融化的巧克力，制成（）巧克力。
A.水果
B.乳味
C.果仁
D.花色 -
单项选择题
巧克力调味的工艺流程为：巧克力先隔水融化，然后加入牛奶、稀奶油等，最后加入（）等。
A.苹果粒、香蕉片
B.花生仁、杏仁
C.玉米粒、芝麻粒
D.果仁、果酱 -
单项选择题
巧克力调温时需要（）加热，不可急速或高温加热，以免油脂分离。
A.逐步
B.慢速
C.循环
D.波动
