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多项选择题
营养配餐员在评价健康食材供应情况时，可能考虑以下哪些因素（）？
A.食材的价格波动
B.食材的品质保证
C.食材的供应稳定性
D.食材的消耗速度
E.食材的存储条件 -
多项选择题
设计不同人群主食食谱时需要考虑哪些因素（）？
A.职业
B.年龄
C.体重
D.饮食习惯
E.能量和营养要素 -
多项选择题
集体用餐人员调查的四种主要手段包括：（）。
A.看
B.问
C.听
D.记
E.访谈
