多项选择题
病毒传播的基本特点有：（）
A.可以通过人员的接触或排泄物污染食品与水源。
B.食品污染通常由于不良的个人卫生习惯（如上厕所后不洗手等）所致。
C.可在食品与食品、食品接触的表面与食品之间传播。
D.可在人与人之间传播，具有传染性。
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多项选择题
直接入口的食品中带有的病原菌多数是受到污染所致，污染通常来自于（）
A.生的食物
B.操作环境
C.人
D.动物 -
多项选择题
主要的致病微生物包括（）。
A.细胞
B.细菌
C.病毒
D.寄生虫 -
多项选择题
有下列情形之一的，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证（）
A.生产经营农药残留超标的食品
B.生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品
C.经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
D.经营超过保质期的食品
