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单项选择题
以下（）不是食品辐照的辐照源。
A.电磁波
B.放射性同位素
C.X射线
D.电子加速器产生的电子射线 -
单项选择题
食品辐照技术利用（）的射线对食品进行辐照。
A.穿透能力小，电离能力大
B.穿透能力小，电离能力小
C.穿透能力大，电离能力大
D.穿透能力大，电离能力小 -
单项选择题
下列食品保藏方法在食品保藏中对食品原有特性影响较小的是（）
A.罐藏
B.干制
C.辐射
D.冻藏
