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单项选择题
全脂加糖炼乳的全乳固体的快速测定法可用（）。
A.折光仪
B.密度计
C.130℃烘干30min
D.波美度计 -
单项选择题
下列乳品脂肪标准要求不正确的是（）。
A.脱脂乳粉特级≤3.0％
B.甜炼乳≥8.0％
C.干酪素一级≤2.5％
D.淡炼乳（一级）≥7.50％ -
单项选择题
下列乳品杂质度的检验，取样量不正确的是（）。
A.乳粉62.5g
B.消毒牛奶500ml
C.甜炼乳125.0g
D.淡炼乳200.0g
