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单项选择题
物流中心卸货人员的卸货顺序应该为（非最后一家卸货）（）
A.干货—冷冻—冷藏
B.冷冻—干货—冷藏
C.冷藏—干货—冷冻 -
单项选择题
细菌的生长繁殖依赖于温度、食品和水分，如果这些条件都符合要求，细菌在室温内的繁殖倍数是（）
A.1倍/20分钟
B.1倍/10分钟
C.1倍/15分钟
D.1倍/5分钟 -
单项选择题
以下为直保测温方式，请找出错误的部分（）
A.将口袋式温度计直接放入直保下层中间，关门后5-10分钟读数。
B.开业测温时，需等待加热指示灯亮灭3次后方能开始测温。
C.放置温度计的面包盘应为空盘。
D.测量过程中应保持将直保柜门关好。
