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单项选择题
面粉的化学成分因加工精度不同，在数量上有所差异。面粉所含的主要成分是（）。
A.糖类
B.纤维素
C.淀粉
D.无机盐 -
单项选择题
面粉可分为特制粉，（）和普通粉。
A.中筋粉
B.低筋粉
C.标准粉
D.高筋粉 -
单项选择题
新鲜的面粉有正常的气味（）。
A.色深
B.色没
C.色黄
D.色白
