相关考题
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多项选择题
蛋类正确储存（）。
A.温度-1~5℃
B.干燥
C.柔软干布擦拭
D.大头朝下，远离异味
E.通风 -
多项选择题
禽畜肉类是人体（）的主要来源。
A.优质蛋白
B.脂类
C.脂溶性维生素
D.维生素B族
E.矿物质 -
多项选择题
甲壳类及贝壳类蛋白质含量丰富，大多在10%左右，（）比例很高。
A.甘氨酸
B.丙氨酸
C.脯氨酸
D.酪氨酸
E.色氨酸
