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单项选择题
添加相同比例量的水于糯米中，烹煮后的圆糯米比尖糯米之质地：（）
A.较硬
B.较软
C.较松散
D.相同 -
单项选择题
煎蛋皮时为使蛋皮不容易破裂又漂亮，应添加何种佐料？（）
A.味素、太白粉
B.糖、太白粉
C.盐、太白粉
D.玉米粉、面粉 -
单项选择题
维生素B群是：（）的维生素。
A.水溶性
B.脂溶性
C.不溶性
D.溶于水也溶于油脂
