相关考题
-
单项选择题
烧的制品特点是（）
A.排列整齐
B.明油亮芡
C.味型多样、质感软嫩
D.鲜香味醇 -
判断题
冬虫夏草，烹调时以炖、焖等技法为主，加热时间宜长，以利有效成分的析出，并要多带汤汁，以利于营养的吸收。 -
判断题
《黄帝内经·素问》是我国最早的一部医书，咸书年代约在春秋时代：包括《素问》、《灵枢》两书。
