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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

刮刀的用途是()

    A.开罐头
    B.去瓜果蔬菜原料的表皮
    C.用于果蔬雕刻
    D.去鱼鳞,刮去原料上的污物等

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