相关考题
-
多项选择题
意大利菜的主要特点体现在（）。
A.讲究火候
B.注重传统菜肴的制作
C.注重原料的本味
D.讲究原汁原味
E.以米、面做菜，品种丰富 -
多项选择题
意大利有优越的地理条件，物产丰富，（）称得上是意大利久负盛名的原料。
A.巴美仙奶酪
B.意大利面条
C.色拉米肉肠
D.墨西拿剑鱼
E.洋百合 -
多项选择题
法式菜特别注重对菜肴香味的调理，常用的植物香料主要有（）。
A.百里香
B.迷迭香
C.刁草
D.他拉根
E.鼠尾草
