相关考题
-
多项选择题
避免烹饪中的交叉污染，要做到：（）
A.避免盛器（或工具）引起的交叉污染
B.避免烹饪人员引起的交叉污染
C.避免原料加工中引起的交叉污染
D.避免存放不当引起的交叉污染 -
多项选择题
妥善处理不符合卫生要求的食品，应做到：（）
A.及时销毁
B.设置专门的场所存放不符合要求的食品（该场所要有醒目标志）
C.销毁时应以破坏包装、捣碎、染色等方式改变原有形态，以免造成误食
D.放到垃圾桶丢弃 -
多项选择题
食品上的标签，要列明：（）
A.商品名
B.生产厂家名
C.生产日期
D.保质期限（或到期日期）
E.保存条件
F.食用或者使用方法
G.加工食品标签上应有“QS"标志。
