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单项选择题
新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝，具有天然色泽，（），在盐水中下沉。
A.蛋白稀
B.蛋黄散黄
C.蛋白浓厚
D.蛋黄厚 -
单项选择题
优质奶油奶香味纯正，（），无杂质，无沉淀物和结块现象。
A.质感干硬
B.质感滑
C.质感粗糙
D.质感细腻 -
单项选择题
食品卫生标准包括三个系列的内容：食品卫生标准、食品卫生管理办法和（）。
A.卫生检验
B.储藏检验
C.食品卫生检验办法
D.运输
