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多项选择题
蛋糕裱花的技巧包括（）。
A.选择合适的裱花嘴
B.掌握裱花袋的使用方法
C.控制挤花的力度和速度
D.进行创意组合 -
多项选择题
掌握不同的搅拌方法可以（）。
A.调整面团或面糊的质地
B.影响产品的口感
C.提高制作效率
D.增加产品的稳定性 -
多项选择题
准确计量原料对于西点制作的重要性在于（）。
A.保证口感一致
B.控制成本
C.符合食品安全标准
D.提高制作效率
