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问答题

简答题

黔菜的特点有哪些?

    【参考答案】

    (1)辣醇。贵州辣椒品种名目繁多,正所谓一辣一格,辣出百味。黔菜以多种辣椒做成的各种辣椒食品,辣而不猛,辣味醇和,如糍粑......

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