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单项选择题
从理论上讲，计算菜点成本的方法除品种法、分步法和分批法外，还有（）
A.订单法
B.简单法
C.分类法
D.重量法 -
单项选择题
菜点生产控制要求具有（）
A.完整性
B.分散性
C.唯一性
D.独特性 -
单项选择题
入库验收是指验收人员依据企业进货标准对购进的食品原材料等核对和检验，验收的内容包括数量、规格和（）
A.包装
B.重量
C.质量
D.价格
