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问答题

简答题

质量合格的速冻蔬菜应具备哪些条件?

    【参考答案】

    ⑴保持蔬菜的天然新鲜色泽。无变形,无病虫害机损伤,不能混入异物;
    ⑵要保持蔬菜原来的风味和食感,重量、尺寸等规......

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