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单项选择题
中式糕点中常用的糖类，如蔗糖，主要提供哪种营养素？（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素 -
单项选择题
下列哪种情况表明糕点可能已变质？（）
A.外观色泽鲜艳
B.散发出自然香气
C.表面有霉斑或异味
D.口感酥脆 -
单项选择题
下列哪种食材在使用前需要特别注意其新鲜度？（）
A.面粉
B.食用油
C.新鲜水果
D.干果
