相关考题
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多项选择题
食谱编制首先要保证营养平衡，主要包括（）。
A.满足人体能量与营养素的需求
B.膳食中供能食物比例适当
C.饭菜适口
D.定量适宜
E.菜肴色彩丰富 -
多项选择题
膳食应满足人体对能量及各种营养素的需要，要求能量和营养素（）。
A.数量要充足
B.符合或基本符合RNI或AI
C.允许的浮动范围在参考摄入量规定的±10%以内
D.允许的浮动范围在参考摄入量规定的±20%以内
E.允许的浮动范围在参考摄入量规定的±30%以内 -
多项选择题
用食物交换份法编制食谱的特点有（）。
A.粗略
B.精细
C.快速
D.花费时间长
E.经济
