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单项选择题
以下()关于营养成分含量及其标示的描述是不准确的。
A.营养成分含量通常基于每100克(或每100毫升)食品来计算
B.营养成分标示必须包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的具体含量
C.营养成分标示可以只标示部分营养成分,而不必涵盖所有必需营养素
D.营养成分标示的数值应经过实验室检测或可靠的计算方法得出 -
单项选择题
以下()不是食物感官判断的主要内容和指标。
A.外观(色泽、形状、质地)
B.气味(香气、异味)
C.口感(味道、口感质地、咀嚼性)
D.营养成分分析 -
单项选择题
以下哪项不是食用油感官品质检验的主要内容?()
A.色泽
B.透明度
C.气味与滋味
D.脂肪酸组成
