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单项选择题
法式烤羊腿中，羊腿要提前（）腌渍。
A.2小时
B.10小时
C.12小时
D.24小时 -
单项选择题
荷兰少司制作中蛋黄和黄油的比例是（）。
A.1个蛋黄，250g油
B.1个蛋黄，150g油
C.1个蛋黄，60-85g油
D.1个蛋黄，500g油 -
单项选择题
荷兰少司是垫于（）中进行制作的。
A.温水
B.冷水
C.净水
D.热水
