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单项选择题
无油烟、无灰尘、污染小，清洁环保的烹调手法是（）
A.微波
B.蒸
C.炒
D.煮 -
单项选择题
排骨有很高的营养价值，富含营养物质不包括（）
A.蛋白
B.脂肪
C.维生素
D.膳食纤维 -
单项选择题
微波烹法，就是利用（）作为热源将烹饪原料加热至熟制成菜肴的烹调方法。
A.微波
B.红外线
C.紫外线
D.热辐射
