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单项选择题
非涂层类金属包装容器对食品的污染主要是（）。
A.微生物
B.涂料
C.重金属
D.荧光增白剂 -
单项选择题
下列最不易用于食品包装的塑料类型是（）。
A.聚乙烯塑料
B.聚丙烯塑料
C.聚氯乙烯塑料
D.聚苯乙烯塑料 -
单项选择题
对油脂进行氢化处理，增加其饱和程度，可提高脂肪的抗氧化能力，油类可由液态变为固态，使食物结构改变增加了其（）。
A.抗氧化能力
B.稳定性
C.口感
D.营养
