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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 中级中式面点工

问答题

简答题

香麻煎虾饼的品质要求如何?

    【参考答案】

    色泽鲜明,质地爽韧,圆扁形,大小一致,味甘香。

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