相关考题
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多项选择题
可发挥抗氧化的营养素有（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素E
D.硒 -
多项选择题
对食品冷冻的要求是（）。
A.急速冷冻
B.缓慢冷冻
C.急速融解
D.缓慢融解 -
多项选择题
在酱类食品生产过程中，（）含量有提高。
A.烟酸
B.蛋白质
C.维生素B12
D.维生素B2
