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多项选择题
纵向吹风冻结间的缺点有（）几点。
A.空气流通距离长
B.空气流通距离小
C.温度不均匀
D.风速不均匀 -
多项选择题
常用的气调装置主要有催化燃烧降氧机、（）。
A.除乙烯装置
B.气体分析、检测装置
C.碳分子筛制氮机
D.二氧化碳脱除机 -
单项选择题
真空冷冻干燥，制品解析干燥（第二阶段干燥）过程干燥完后，产品中残存水分约为（）。
A.（0.5～5）％
B.（0.5～3）％
C.（1～3）％
D.（2～5）％
