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单项选择题
（）是做好酒店服务工作的基本保证。
A.良好的身体素质
B.良好的思想素质
C.良好的专业素质
D.良好的政治素质 -
单项选择题
白兰地是V.S.O.P的符号标志贮藏（）年。
A.10-12
B.12-20
C.20-30
D.40 -
单项选择题
讲究花色、少而精、注重营养搭配、口味清淡是（）菜。
A.法式
B.美式
C.英式
D.意大利
