相关考题
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单项选择题
常见的硬质面包有全麦面包和（）
A.杂粮面包
B.软式面包
C.奶油面包
D.起酥面包 -
单项选择题
若清酥产品未充分成熟，会（）
A.出炉后收缩
B.出炉后膨胀
C.对体积无影响，只是味道差
D.对体积无影响，但可以食用 -
单项选择题
清酥产品烘烤过程中（）
A.最好半开炉门
B.随时打开炉门
C.不能随意打开炉门
D.无所谓
