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单项选择题
下列各项中，（）与蛋白质的变性无关。
A.肽键断裂
B.氢键被破坏
C.离子键被破坏
D.疏水键被破坏 -
单项选择题
直链淀粉分子中葡萄糖基之间以（）糖苷键连接。
A.α-1，2
B.α-1，3
C.α-1，4
D.α-1，6 -
单项选择题
变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。
A.四
B.三
C.二
D.一
