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单项选择题
西式烹调国家职业技能标准于（）公布实施。
A.2018年12月
B.2018年11月
C.2018年10月
D.2018年09月 -
单项选择题
制作冷红菜头汤需要用到的材料是（）。
A.土豆
B.黄瓜
C.煮鸡蛋
D.以上都是 -
单项选择题
咯嗲类开胃菜是由底菜、（）和主体菜、菜构成。
A.调味酱
B.蔬菜
C.生菜
D.水果
