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单项选择题
据统计，快餐业营业收入约占整个餐饮业营业额的().
A.1／5
B.2／5
C.1／4
D.2／4 -
单项选择题
在常见的西餐服务中，相对而言，最简单实用、速度快、人工成本低的是（）。
A.法式服务
B.俄式服务
C.英式服务
D.美式服务 -
单项选择题
饭店最重要的资源是（）。
A.物资资源
B.信息资源
C.资金资源
D.人力资源
