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单项选择题
上水果前餐桌上不应有的餐具是（）。
A.洗手盅
B.酒杯
C.餐盘
D.水果刀叉 -
单项选择题
西餐宴会服务中，上肉类菜肴前服务员应斟倒的酒水是（）。
A.鸡尾酒
B.红葡萄酒
C.白兰地
D.白葡萄酒 -
单项选择题
下列项目中不属于宴会结束工作内容的是（）。
A.检查
B.摆台
C.收台
D.整理宴会厅与休息室
