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单项选择题
制定食品安全标准，以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、（）可靠。
A.安定
B.安全
C.安分
D.安放 -
单项选择题
制作250克芝麻的麻蓉馅需用白糖300克、熟面粉50克、麻油（）克为宜。
A.50
B.100
C.150
D.200 -
单项选择题
层酥面坯可分为水油皮类层酥、（）层酥和擘酥面坯。
A.酵面类
B.水油面
C.化学类
D.蛋油面
