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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 高级中式面点工

单项选择题

澄粉面坯没烫熟,制品成熟后会出现()现象。

    A.结皮
    B.不熟
    C.破裂
    D.漏馅

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