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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 中国餐饮业职业经理人资格考试

单项选择题

罐头食品原材料应存放在()

    A.干货库管理
    B.冷藏库管理
    C.冷冻库管理
    D.水产活养食品原料的管理

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  • 单项选择题
    不属于入库验收的要求的是()

    A.准确
    B.及时
    C.认真
    D.细致

  • 单项选择题
    采购的关键是()

    A.最佳采购批量
    B.严格控制验收环节
    C.聘用合格的采购人员
    D.制定合理采购程序

  • 单项选择题
    定期订货法的订货量=()

    A.下期需使用量-现有数量-下期期末应有数量
    B.下期需使用量-现有数量+下期期末应有数量
    C.下期需使用量+现有数量-下期期末应有数量
    D.下期需使用量+现有数量+下期期末应有数量

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