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单项选择题
西湖龙井的外形,以()、芽毫隐藏、大小匀齐为特征。
A.满披茸毫
B.扁平光滑
C.色泽磨绿
D.条索紧卷重实 -
单项选择题
西湖龙井同一批次的原料加工中,煇锅比青锅的锅温()。
A.高
B.相同
C.低
D.先低后高 -
单项选择题
“青锅”刚刚开始时,手法应以()为主,便于散发水分,防止炒碎。
A.捺、推
B.扣、甩
C.抓、抖
D.磨、压
