单项选择题
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种.食品相关产品新品种，应当向（）卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
A.国务院
B.省级
C.省级以上
D.县级以上
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单项选择题
（）是保证食品安全的第一责任人，对其生产经营食品的安全负责。
A.食品生产经营者
B.各级政府
C.监管部门
D.以上都是 -
单项选择题
下列属于人工合成着色剂的是（）
A.高粱红
B.姜黄
C.苋荣红
D.红曲红 -
单项选择题
找出以下正确的说法或做法：（）
A.食品如果污染了病原菌，彻底加热可安全食用
B.烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物
C.烹饪加工中可能发生食品安全问题就因未烧熟煮透
D.冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品至少应在5℃以下温度保存
