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单项选择题
牛奶中的（）可以通过管理和科学喂养来消除。
A.苦味
B.臭味
C.脂肪氧化味
D.饲料味 -
单项选择题
符合全脂乳粉特征滋气味的描述是（）
A.浓郁的乳香味
B.杀菌乳的滋气味
C.具有奶油的纯香味
D.强烈的刺激味 -
单项选择题
采用高酸度的乳制品原料，可能会使冰淇淋出现（）
A.氧化味
B.酸败味
C.咸味
D.烧焦味
