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单项选择题
鸡蛋糕蒸制时间过长是表面会（）的原因之一。
A.发黑
B.发白
C.发黄
D.色泽鲜艳 -
单项选择题
会使面包发黄、变味、抑制酵母发酵的是（）
A.硬水
B.软水
C.酸性水
D.碱性水 -
单项选择题
烘焙产品的发展趋势是（）
A.健康营养
B.天然
C.安全
D.以上选项都是
