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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 新型食品概论

单项选择题

为防止速冻蔬菜发生酶促褐变,速冻前应该对蔬菜进行()。

    A.清洗处理
    B.浸渍处理
    C.沥水处理
    D.烫漂处理

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