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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 软饮料工艺学

多项选择题

影响果蔬汁中维生素C稳定性的因素包括()

    A.热处理程度
    B.果蔬汁的酸度
    C.储存的温度
    D.果蔬汁中酶的存在

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