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多项选择题
影响果蔬汁中维生素C稳定性的因素包括（）
A.热处理程度
B.果蔬汁的酸度
C.储存的温度
D.果蔬汁中酶的存在 -
多项选择题
果汁浓缩一般的方法包括（）
A.真空浓缩法
B.冷冻浓缩
C.反渗透浓缩
D.加热浓缩 -
多项选择题
微生物根据生长是否需要氧气，可分为（）
A.好气型
B.好氧型
C.厌氧型
D.兼性厌氧型
