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加水烙不需要在烙制过程中加油，类似于干烙。 -
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油脂因为种类繁多，所以其分类主要按应用用途划分，是没有统一的国家标准分类的。 -
单项选择题
在餐饮行业中对面粉新鲜度的鉴定方法是（）
A.视觉、听觉
B.嗅觉、味觉
C.视觉、味觉
D.嗅觉、听觉
