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单项选择题
()又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。
A、星期美点
B、单未
C、主食点心
D、筵席点心 -
单项选择题
面米制品中使用鸡蛋为主使成品色泽鲜、()、味道鲜美。
A、起发度好
B、起发度一般
C、起发度很大
D、起发度差 -
单项选择题
糖使制品具有甜味,提高营养价值,被人体()。
A、不吸收
B、较慢吸收
C、快速吸收
D、不易吸收